2025-05-03 06:10:00
Fermeture de restaurants Subway : une tendance inquiétante
Une étude récente révèle que la chaîne de sandwichs Subway a pris la décision de fermer 600 établissements en 2024. Ce développement est significatif, car il marque la première fois en deux décennies que le nombre de restaurants Subway aux États-Unis passe en dessous de la barre des 20 000.
Bilan des fermetures au fil des ans
Depuis 2015, Subway a fermé un total de 7 600 restaurants, ce qui représente environ 28% de son réseau initial. À son apogée, la chaîne comptait 27 100 établissements. La fermeture de ces lieux équivaut à un nombre identique de restaurants Taco Bell présents sur le territoire américain.
Un leader aux chiffres contrastés
Malgré cette contraction de son réseau, Subway conserve le titre de plus grande chaîne de restauration aux États-Unis en termes d’unités, dépassant toujours Starbucks, qui a terminé l’année 2024 avec près de 17 000 établissements. Ce chiffre illustre comment Subway, même en déclin, conserve une position dominante dans le secteur.
Performances commerciales et défis
Les résultats économiques de Subway montrent que malgré la fermeture de nombreux établissements, la chaîne a généré 9,5 milliards de dollars en ventes l’an dernier. Cependant, cela représente une baisse de 3,8% par rapport à l’année précédente. En plus, l’augmentation de 4% des prix de son menu n’a pas permis d’enrayer la perte de clients, avec une croissance des volumes unitaires limitée à seulement 1% par rapport à 2023. L’évaluation de l’activité par rapport à d’autres chaînes de restauration montre qu’une majorité d’entre elles surpassent Subway en matière de volume moyen par unité.
Acquisition par un fonds d’investissement
En 2023, Subway a annoncé sa vente à la société de capital-investissement Roark Capital, qui possède également d’autres marques réputées comme Arby’s et Buffalo Wild Wings. Cette transaction s’inscrit dans un effort stratégique pour revitaliser la marque et capitaliser sur son potentiel de croissance à long terme. Cela a suscité une concurrence aussi bien de TDR Capital que de Sycamore Partners, qui ont également fait une offre significative pour acquérir la chaîne.
Informations clés
Les données rapportées proviennent des documents de divulgation des franchises de Subway, analysés par Restaurant Business, une plateforme spécialisée dans l’analyse de l’industrie de la restauration. Une attention particulière doit être portée sur ces évolutions, car elles sont révélatrices des dynamiques internes et externes auxquelles la société doit faire face.